Yiyecek ve içecek endüstrisindeki birçok süreç için su önemlidir. Su sadece yiyecek ve içecek ürünlerinin çoğunda önemli bir bileşen değildir, aynı zamanda ürünleri temizleme, durulama ekipmanı, soğutma sistemleri ve ambalajlama ürünleri için de kullanılır. Gıda güvenliğini sağlamak ve yönetmeliklere uymak için, bileşen su ve yıkama suyu yüksek standartları karşılayacak şekilde arıtılmalıdır. Soğutma sistemi verimliliğini sağlamak ve ölçek veya kirlenme gibi operasyonel stresleri önlemek için soğutma suyu arıtılmalıdır. Yiyecek ve içecek üretim tesislerinin ürettiği atık suyun, belediye kanalizasyon sistemine deşarj edilmeden önce işlenmesi gerekebilir. Su arıtma süreçleri, gıda ve içecek şirketlerinin mevzuata uygunluğu sağlamasına, kalite kontrolünü sağlamasına, marka itibarını korumasına ve işletme maliyetlerini azaltmasına yardımcı olur.